たとえば、料理記者 岸朝子さんのように
「おいしゅうございます」
そんな説得力のある言葉で伝えたいけれど、
出来そうにありません…くやしいぃ(>_<)
今回の暮らしにいいもの研究会。
「料理の道具その① 湯気立つ道具」として紹介したのは、インドの圧力鍋。
ごはんを炊きました！所要時間23分！
炊き立ての美味しさと、ひとことでは言い切れません！
うどんで言うなれば、釜揚げの、あの美味しさ…でしょうか。
ついついお代わりしたくなる…
糖質ダイエット中の方には罪な食べモノです。。
当日も、みんなしてお代わり数回。止まらなくなりました(>_<)
道具そのもののつくりも、
とても興味深いものがあります。
・丸い鍋に対し、ふたは一回り小さい楕円形。
ちょっと回すとふたは外れなくなります。確かに。そうですね。
・火にかけて数十分。
蒸気は、前ぶれなく吹いてきました。しかも結構な量。
思わず後ずさりです。。
・シューシュー出始めた蒸気の音を聞いて、好みの炊き加減に。
今回は、2シューシューでスイッチoff
アルデンテも柔らかめも、ご自由に調整可能です。
・炊き上がりは、想像だにしない方法で告げられます。
できあがったばかりのご飯の上に、ふたが落ちる！ウソん(>_<)
まさかの光景でした。
…と、まるでテレビショッピングのように並べ立ててしまいましたが、
STOREでのお取扱いはございません。あしからず。
インドまで行かなくても、購入できますよ～。
Hawkins の圧力鍋です。
＊この道具 「vol.17 INDIA NIGHT インドナイト」で お話下さった方からのクチコミです。 研究会、つながっているなぁ。 なんだか嬉しいです～。