素晴らしき、インドの道具

たとえば、料理記者　岸朝子さんのように 「おいしゅうございます」 そんな説得力のある言葉で伝えたいけれど、 出来そうにありません…くやしいぃ(>_<)

今回の暮らしにいいもの研究会。 「料理の道具その① 湯気立つ道具」として紹介したのは、インドの圧力鍋。 ごはんを炊きました！所要時間23分！

炊き立ての美味しさと、ひとことでは言い切れません！ うどんで言うなれば、釜揚げの、あの美味しさ…でしょうか。 ついついお代わりしたくなる… 糖質ダイエット中の方には罪な食べモノです。。 当日も、みんなしてお代わり数回。止まらなくなりました(>_<)

道具そのもののつくりも、 とても興味深いものがあります。

・丸い鍋に対し、ふたは一回り小さい楕円形。 　ちょっと回すとふたは外れなくなります。確かに。そうですね。

・火にかけて数十分。 　蒸気は、前ぶれなく吹いてきました。しかも結構な量。 　思わず後ずさりです。。

・シューシュー出始めた蒸気の音を聞いて、好みの炊き加減に。 　今回は、2シューシューでスイッチoff 　アルデンテも柔らかめも、ご自由に調整可能です。

・炊き上がりは、想像だにしない方法で告げられます。 　できあがったばかりのご飯の上に、ふたが落ちる！ウソん(>_<) 　まさかの光景でした。

…と、まるでテレビショッピングのように並べ立ててしまいましたが、 STOREでのお取扱いはございません。あしからず。 インドまで行かなくても、購入できますよ～。 Hawkins の圧力鍋です。

＊この道具 「vol.17　INDIA NIGHT インドナイト」で 　お話下さった方からのクチコミです。 　研究会、つながっているなぁ。 　なんだか嬉しいです～。